Estratto da
RIFLESSIONI SUL GIAPPONE ANTICO E MODERNO III
Dalla fame all’abbondanza. Analisi del cambiamento dei consumi alimentari in Giappone durante il “secondo regime alimentare” (1945–1973)
RIFLESSIONI SUL GIAPPONE ANTICO E MODERNO III
Dalla fame all’abbondanza. Analisi del cambiamento dei consumi alimentari in Giappone durante il “secondo regime alimentare” (1945–1973)

pagine: | 301-322 |
DOI: | 10.4399/978882551465013 |
data pubblicazione: | Luglio 2018 |
editore: | Aracne |