Poesia del Vino, titolo dell’opera che ci apprestiamo a presentare, affonda le radici nella profonditˆdei millenni. Si ricollega direttamente alla Vitis Vinifera, la pianta presente in tutte le zone del mondo a clima temperato. Pianta da cui si ricava il vino, bevanda prelibata e riservata nell’antichitànobiltà e clero. Le cose cambiarono con l’avvento di Carlo Magno, l’imperatore del Sacro Romano Impero, già re dei Franchi e dei Longobardi, che visse tra l’VIII e il IX secolo d.C. Carlo Magno ebbe in alta considerazione il vino e da qui in poi la vitivinicoltura ebbe un forte impulso e di conseguenza anche la produzione di vino ebbe notevole incremento toccando anche le fasce contadine i produttori familiari di allora. Ci sono voluti quasi altrettanti anni per poter avere regolamenti nella legislazione della produzione e classificazione dei vini. […]