Dai cosmetici al vino
Per caso, per passione o per necessità

Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie

Un viaggio affascinante che parte dalla terra e illustra tutte le tipologie adatte alla coltura della vite. Il passaggio da vite selvatica a vite domestica, fino alla trasformazione da frutto a vino. Il tutto grazie alla capacità dell’uomo di stabilire un legame stretto con la vite, che va oltre la semplice cura della pianta. L’uomo, con i suoi strumenti sensoriali, è in grado di rilevare e apprezzare tutte le caratteristiche di questa speciale bevanda prima, durante e dopo averla degustata, ma è anche in grado di valorizzarla esteticamente e di posizionarla sul mercato con tutte le proprietà tipiche del territorio di appartenenza.

SINTESI

EVENTI