La cucina senza nichel
Consigli e tante ricette per chi è allergico
Area 06 – Scienze mediche
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SINTESI
Il volume fornisce indicazioni scientifiche e pratiche sulle diverse forme di allergia al nichel, un’affezione molto diffusa che colpisce tra il 9% e il 13% della popolazione. Due sono le principali forme attraverso cui si manifesta: la Classica Dermatite da Contatto (DAC) e la Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel (SNAS), la forma alimentare che interessa l’organismo. Tale allergia si estrinseca, però, anche per ingestione di cibi contenenti alto contenuto di nichel. Il libro è corredato da tante gustose ricette nichel free per aiutare chi non sa quali cibi assumere senza rischio.
pagine: | 200 |
formato: | 17 x 24 |
ISBN: | 978-88-255-1556-5 |
data pubblicazione: | Novembre 2018 |
marchio editoriale: | Aracne |
SINTESI