Economia delle produzioni agricole biologiche
Tra sostegno pubblico e mercato
Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie
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SINTESI
L’opera indaga su un tema trascurato dagli studi in materia, quello dell’analisi dei fattori che condizionano la scelta degli imprenditori agricoli di optare per la conversione al biologico. Lo studio è stato svolto seguendo tre direttrici: quella della analisi aziendale, quella della politica dell’offerta e quella della competitività.
pagine: | 132 |
formato: | 17 x 24 |
ISBN: | 978-88-255-0011-0 |
data pubblicazione: | Febbraio 2017 |
marchio editoriale: | Aracne |
collana: | Studi e ricerche in Agricoltura, Ambiente e Territorio | 6 |
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