Monitoring of fermentation by the electronic tongue

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Estratto da
TECHNICAL DIGEST

Monitoring of fermentation by the electronic tongue

K. Esbansen, D. Kirsanov, Andrei Legin, Sergey Makarychev-Mikhailov, John Mortensen, Joan Pedersen, Alisa Rudnitskaya, Yuri Vlasov

pagine:	49-50
DOI:	10.4399/978887999421714
data pubblicazione:	Gennaio 2006
editore:	Aracne