Estratto da
L’ANIMA DEL CIBO
Percorsi fra emozioni e coscienza
Quando il cibo ha un’anima. Implicazioni antropologiche del mangiar animali
L’ANIMA DEL CIBO
Percorsi fra emozioni e coscienza
Quando il cibo ha un’anima. Implicazioni antropologiche del mangiar animali

pagine: | 111-118 |
DOI: | 10.4399/978885487605712 |
data pubblicazione: | Ottobre 2014 |
editore: | Aracne |