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Estratto da
VALUTAZIONE DELLA QUALITà DI ORTAGGI DI IV GAMMA
Analisi non distruttive durante la shelf life
Fisiologia postraccolta e tecnologia degli ortaggi di IV gamma
pagine: 19-46
DOI: 10.4399/97888548293053
data pubblicazione: Gennaio 2010
editore: Aracne