Estratto da
GLI ENZIMI E L’INDUSTRIA
Tendenze innovative in biocatalisi
Il lisozima: proprietà chimico-fisiche e applicazioni
GLI ENZIMI E L’INDUSTRIA
Tendenze innovative in biocatalisi
Il lisozima: proprietà chimico-fisiche e applicazioni

pagine: | 89-103 |
DOI: | 10.4399/97888255211397 |
data pubblicazione: | Gennaio 2019 |
editore: | Aracne |