Edo D'Agaro è laureato in Scienze Agrarie presso l’Università degli Studi di Padova, ha conseguito il dottorato di ricerca presso l’Univerità di Firenze e si è specializzato in “Animal Genetics” presso l’università di Edinburgo (Sscozia) nel 1992. Attualmente dirige il laboratorio di Genetica Animale ed è docente nel corso di “ Genetica Animale” e di “Crostaceicoltura” presso l’Università degli Studi di Udine. Ha una lunga esperienza come referee per importanti riviste internazionali ed è autore di oltre 120 lavori nel campo delle scienze animali.