Giulia Castellani si è laureata in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Verona, con il massimo dei voti e la lode. Successivamente ha conseguito il titolo di dottore di ricerca discutendo una tesi intitolata Le prospettive d’impiego dell’art. 2645–ter c.c. nell’ambito della famiglia non fondata sul matrimonio. Ha trascorso periodi di ricerca presso l’Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) di Madrid e presso l’Université Jean Moulin Lyon 3. Ha pubblicato diversi articoli in materia di diritto di famiglia e ha partecipato come relatrice a numerosi congressi.