Paola de Salvo è ricercatrice in Sociologia del territorio presso il dipartimento di Scienze politiche dell’Università degli Studi di Perugia, dove è docente affidatario di Sociologia e comunicazione del turismo. Svolge attività di ricerca sui temi dello sviluppo territoriale e del turismo, dedicandosi in modo particolare allo studio della valorizzazione del territorio intesa come processo che lega gli aspetti socio-economici e culturali ad uno sviluppo sostenibile, che dà valore al senso dei luoghi, alle identità locali, alle narrazioni ed ai suoi valori. Tra le sue pubblicazioni più recenti: Agricoltura sociale e detenzione: l’esperienza della Cooperativa 153 nella casa circondariale Capanne di Perugia (2016), Il viaggio tra spiritualità e territorio: una visione moderna del pellegrinaggio. La via Francesco (2015), L’heritage tourism nelle zone rurali: le case e i villaggi rurali in Umbria (2015),Olive oil tourism in southern Europe: Proposals for tourism development of olive grove rural areas, (2014), Sustainability and the small destination: The EDEN project in Italy (2014), Slow tourism: an alternative model for local and tourist development (2014).È membro dell’Associazione italiana di sociologia (AIS) nella sezione Sociologia dell’ambiente e del territorio e dell’Associazione Mediterranea di Sociologia del Turismo.