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Estratto da
LEXIA. RIVISTA DI SEMIOTICA
Cibo e identità culturale | Food and Cultural Identity
Gianfranco Marrone (a cura di), Buono da pensare, Carocci, Roma 2015, 344 pp.
pagine: 499-503
DOI: 10.4399/978885488571432
data pubblicazione: Giugno 2015
editore: Aracne