Stefano Daccò ha conseguito la laurea in Economia presso la Sapienza Università di Roma e ha curato numerosi studi sulle attività degli enti locali. Ha seguito diversi corsi in lingue antiche presso il Pontificio Istituto Biblico. Ha conseguito la laurea magistrale in Scienze religiose presso la Pontificia Università Lateranense con studi sulla Trinità di Riccardo di San Vittore, sul Tu e Io del filosofo ebreo Martin Buber e sul valore cristiano della domenica.