Mangiasti?
La cucina cosmopolita di Alicudi
Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie
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SINTESI
Quel che resta della cucina tradizionale – Eleonora e Benito – A casa di Silvio – Marinello – A cena dai Lamancusa – Casa la Calòria – Andiamo da Concetta – Rosina – Mannino’s house – Federico e le cernie – Della Germania, della Francia e della Romania arcudare – Chez Catherine supra ‘a Costa Rutta – Ricette di un medico di passaggio – Dal ricettario di Pippa Nigi – Il bello (e il verdello) di Alicudi – La cucina del Piano – Ricette d’autore – La Petronilla – 2018. L’anno della scoperta dell’amaranto.
| pagine: | 140 |
| formato: | 15 x 21 |
| ISBN: | 978-88-31248-01-3 |
| data pubblicazione: | Luglio 2019 |
| marchio editoriale: | Il Formichiere |
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