Miscelare
Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie
Tweet
SINTESI
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
| pagine: | 320 |
| formato: | 17 x 24 |
| ISBN: | 978-88-203-8085-4 |
| data pubblicazione: | Giugno 2018 |
| marchio editoriale: | Hoepli |
SINTESI
